Torta della mamma (year ’80-’90)

🧾 Ingredients

• 3 eggs

• 200 g of zucchini

• 250 g of flour 00

• 1 bustina di lievito per dolci

• 100 ml of semi-oil (oppure 150 g of burro fuso)

• 150 ml latte (oppure yogurt bianco)

• Scorza grattugiata di 1 limone oppure 1 cucchiaino di stratto di vaniglia

• Facoltativo :

  • 2 mele o pere a pezzetti

  • una manciata di uvetta o noci tritate

👩‍🍳 Procedure