Preparación
- En un tazón, rompé el huevo y agregá la maicena, la leche y una pizca de sal.
- Mezclá bien todos los ingredientes con un tenedor hasta que la mezcla quede homogénea y sin grumos.
- En una sartén, derretí un poco de manteca a fuego medio. Asegurate de esparcirla bien para que cubra toda la superficie.
- Tomá un cucharón de la mezcla y vertélo en la sartén, formando un panqueque.
- Cociná hasta que la parte inferior esté dorada, luego dalo vuelta y cociná el otro lado hasta que esté bien cocido y dorado.
- Una vez listos, retirá los panqueques del sartén y rellenalos con lo que más te guste. Podés usar carne, jamón, queso o cualquier otro relleno que prefieras.
- Si querés darle un toque extra, agregá salsa de tomate, dos rebanadas de queso y un poco de orégano sobre los panqueques.
- Llevá los panqueques al microondas por tres minutos para derretir el queso.
- Serví caliente y disfrutá de estos deliciosos panqueques rellenos.
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